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≪四恩鶏の贅沢10本おまかせ盛り≫
2,950円(税込)
単品注文よりお得な、店主おまかせの10本盛り合わせです。四恩鶏（しおんどり）ならではの柔らかくジューシーな味わいをご堪能ください。数量限定の希少部位が入ることもございます。白レバー、ふりそで、そりは、お一人様各1本限りとなります。内容はお気軽にスタッフまでお声掛けください。
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≪店長おすすめ♪四恩鶏の炙りタタキ≫
890円(税込)
新鮮な四恩鶏を使用した炙りタタキは、強火の備長炭で一気に炙り旨味を閉じ込めます☆表面の香ばしさと中の柔らかさが見事なバランス◎自家製ポン酢が味に深みを加え、一口ごとに爽やかな香りと鶏のジューシーさが広がります♪素材へのこだわりと調理技術が融合した逸品です。
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≪名物！四恩鳥の三種炙り焼き≫
1,600円(税込)
新鮮な四恩鶏の中から、めんどりの若い個体だけを厳選して使用しています。そのため、臭みがなく柔らかい肉質が特徴で、炙り焼きとの相性は抜群です。強火の備長炭で一気に炙り旨味を閉じ込めた炙りタタキは、ももとむねとはらみ、アツアツの鉄板で香ばしく焼き上がる音と香りがまず食欲を刺激します♪
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絶妙な火入れで引き出す鶏の旨味
味の決め手は、肉汁を逃さない丁寧な火入れにあります。毎日店内で捌くブランド鶏を、炭火の熱を均一に通す職人技で、部位ごとに温度や時間を細かく調整しながら焼き上げています。話題の「白レバー」や希少部位をはじめ、素材本来の旨味を凝縮したこだわりの一本を、ぜひ焼きたての香ばしさとともにご堪能ください。
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久留米で味わうブランド鶏「四恩鶏」
四恩鶏（しおんどり）は、あっさりとした甘みとジューシーで柔らかな肉質が特徴です。看板メニューの「たたき」や「炙り焼き」は、お酒との相性も良く、多くのお客様からご好評をいただいております。最初の一品としてもおすすめです。素材の旨味を活かしたこだわりの鶏料理を、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。
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四恩鶏の炙りタタキ
890円(税込)
当店の看板料理の１つ。四恩鶏のもも肉と、胸肉を贅沢に使用した逸品。自家製ポン酢で召し上がれ。ハーフサイズもございます。
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四恩鶏の三種炙り焼き
1,600円(税込)
四恩鶏のもも肉、胸肉、ハラミの3種を楽しめる炙り焼き。備長炭の香ばしい香りと、四恩鶏ならではの柔らかな肉質、凝縮された旨味をぜひご堪能ください。少人数でも楽しめるハーフサイズもご用意しております。
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四恩鶏のとりわさ
620円(税込)
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四恩鶏のユッケ
620円(税込)
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四恩鶏の鶏しゃぶ
2,200円(税込)
二人前～※前日までにご予約をお願いします。
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もも身ネギ間
290円(税込)
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むね身ネギ間
290円(税込)
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ハツ
360円(税込)
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ふりそで
390円(税込)
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ずり
290円(税込)
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せせり
390円(税込)
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ぼんじり
360円(税込)
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手羽イカダ
290円(税込)
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串１０本盛り
2,950円(税込)
当店おまかせの１０本盛りです。単品でご注文するよりもお得になっております。四恩鶏の柔らかくてジューシーな焼き鳥。数量限定の部位もありますので気軽にお声掛けください。※白レバー、ふりそで、そり、の部位はお一人様一本限りです。
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シーザーサラダ
840円(税込)
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和風ドレのさっぱりサラダ
720円(税込)
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鶏とチーズの生春巻き
870円(税込)
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ひとてまポテトサラダ
690円(税込)
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鷄出汁香るおでん(四恩鶏の鶏手羽）
250円(税込)
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大根と半熟卵の天麩羅
770円(税込)
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鶏味噌キューリ
550円(税込)
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ひとてま醤油らーめん
770円(税込)
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親子丼
790円(税込)
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≪最大12名までご利用可能な個室あり！！≫広々とした団体利用向けの個室を完備し、大人数の宴会や特別な会食にも最適！部屋ごとに仕切られたプライベート空間は落ち着きがあり、居心地の良い雰囲気で特別な時間をサポートします◎最大規模の宴会にも対応できる設計で、接待や記念日の利用シーンでも快適に過ごせます。
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≪完全個室！！様々なシーンご利用ください♪≫少人数での食事に適した個室も複数完備し、2名から4名程度の会食やデートにぴったりなレイアウトです♪シンプルで上質な家具と控えめな照明が織りなす空間は、落ち着いて食事をお楽しみいただけます。プライバシーに配慮された席はゆっくりお話できる雰囲気です。
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≪お一人様も大歓迎！カウンター席もございます！≫店内は木の温もりを感じるシックなデザインで、炭の香りとともに癒やしの空気が広がります。ゆったりとした広さのある空間と丁寧な調度品で、どなたでもくつろげる設定◎アクセスの良い立地も嬉しいポイントで、接待や会食を行う際の利便性を備えています♪
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当店独自で仕入れ！八女の四恩鶏を使用◎
店長出身の八女の食材にこだわった鶏料理、旬の食材を使用しております。こだわりの四恩鳥は絶品★
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ゆっくりお食事したい方におすすめ◎
完全個室完備！お忍びでご来店される方も…！誰にも邪魔されない空間で美味しい料理とお酒を堪能できます。
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個室2名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
《2名様個室》テーブル個室となります。完全プライベート空間の個室ですので周りを気にせずゆっくりとお寛ぎ頂けます。またひとてまこだわりの”枠”がございます。ぜひお酒屋お料理などの写真映えスポットとしてご活用下さい。
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個室4名様 × 2
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
《4名様個室》テーブル個室となります。各種ご宴会や接待、ご家族でのお食事にオススメのお席となっております。
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個室10名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
《10名様までの個室》5名様から最大10名様までご利用頂けるテーブル個室となります。ご利用シーンに合わせてご用意致しますので、お気軽にご相談下さいませ。
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カウンター5名様 × 1
《お一人様やデート利用に》キッチンと対面のカウンター席をご用意しております。お一人様で気軽に飲みたい時やデートでのご利用などにオススメのお席です。
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お座敷個室5名様 × 2
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
《5名様個室》お座敷の個室となります。幅広い年代の方にご利用頂けるゆっくりとした寛げる空間となっております。
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お座敷個室12名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
《最大12名様までの個室》6名様から最大12名様までご利用頂けるお座敷の個室となります。ご利用のシーンに合わせてご用意致しますので、お気軽にご相談下さいませ。
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貸切20名様 × 1
- 貸切タイプ
- 店
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
《貸切》最大20名様までご利用頂けます。状況により人数を制限させて頂く場合もございます。（現在はコロナ対策の為制限中）お気軽にご相談下さい。
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《アクセス良好◎》西鉄久留米駅から徒歩5分！池町川沿いにあります。お近くには有料駐車場もございます。
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《NEW OPEN》4月17日OPEN！
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《完全個室の大人の隠れ家》店内はこだわり抜いた個室をご用意しております。お一人様でもお気軽にご利用頂けるよう一枚板のカウンターもございます。ゆっくりとお寛ぎ頂ける空間となっておりますのでぜひご来店下さい。
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備長炭で焼き上げる一串
上質な妻鳥を厳選し備長炭でじっくり炙った焼き鳥は、外はパリッと中はしっとり柔らか◎香ばしさと旨み抜群
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飲み放題付きコース有り♪
ひとてま自慢料理を堪能できる飲み放題付きコースを5,000円からご用意!デートや宴会などでお楽しみください
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完全個室でゆっくりと♪
各個室にSNS投稿スポットがあります！飲み会・女子会・家族連れ・おひとり様も★様々なシーンに合うお店◎
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八女の地酒
八女の蔵元が丹精込めてつくった地酒は絶品！各種取り揃えております。ぜひ料理とともにご堪能下さい。
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日本酒・焼酎多数取り揃え★
鶏料理に合う地酒をラインナップしております。お気に入りのお酒に出会えるかも…！
